Einmehlen, Mehlen

Beim Einmehlen bzw. Mehlen werden Kuchenutensilien, wie zum Beispiel das Kuchenbrett, die Kuchenrolle oder auch Kochgeschirr, mit Mehl bestäubt. Der Teig kann so nicht ankleben und reissen.

Das Bestäuben von Fleisch, Fisch usw. mit Mehl gehört ebenfalls in diesen Bereich.