Inhaltsstoffe von Lebensmitteln

Hier finden Sie Informationen zu Inhaltsstoffen von Lebensmitteln: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Mineralstoffe, Vitamine, etc.

Mineralstoffe, die umgangssprachlich häufig als „Minerale“ bezeichnet werden, sind anorganische Stoffe, die im menschlichen und tierischen Organismus für den reibungslosen Ablauf der Stoffwechselprozesse unverzichtbar sind. Hier finden Sie eine Übersicht aller Mineralstoffe und Spurenelemente.

Die Bezeichnung Vitamine setzt sich aus dem Lateinischen „vita“ (das Leben) und „amine“ (stickstoffhaltig) zusammen. Vitamine sind organische Verbindungen, die der Organismus für lebenswichtige Funktionen benötigt. Sie sind für den Körper essentiell, denn sie helfen unter anderem, Nahrung in Energie umzuwandeln.